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超级松软的咸香手撕大蒜面包做法

超级松软的咸香手撕大蒜面包做法_只需简单4步
时间:2017-09-20 18:27:54 厨师:乐心 出处:做饭网 3394人做过这道菜
听说过蒜饼,有听说过大蒜面包吗?大蒜中国的特色菜肴,加上面包这个焙烤食品,是一个怎么样的体验?现在就为大家揭秘大蒜面包的做法。
食材清单
  • 面粉 150克
  • 黄油 10克
  • 奶油 适量
  • 罗勒 少许
  • 牛奶 70毫升
  • 白糖 15克
  • 酵母 5克
  • 5克
  • 大蒜 25克
  • 孜然 5克
  • 辣椒 少许
小技巧

1、面团需要经过较长时间的醒面,可以提前一天准备。 2、在添加食材时,可以按照自己的喜好进行添加,直至做出自己喜欢的大蒜面包。

大蒜面包的做法步骤
  • 大蒜面包步骤图1

    1取一杯温热的牛奶倒入碗中,加入适量的白糖,大约5g的酵母,搅拌均匀,放置5-10分钟直至起泡沫。取150g的面粉,5g的盐,25g的大蒜,10g的黄油和牛奶,放入搅拌器中,搅拌均匀直至成为面团,包上保鲜膜后,放置1.5小时醒面,接着煎面团压制成扁状,剪去边缘。

  • 大蒜面包步骤图2

    2幸运飞艇游戏接着在面团上刷上一层黄油,撒上一层孜然,一层辣椒,一层奶酪,一层干罗勒,用擀面杖擀入面团中,

  • 大蒜面包步骤图3

    3接着用小刀横向切成6等份,相互堆叠在一起,用小刀切成5等份,放入刷过黄油的模具中,用干净的湿毛巾盖在其上约1小时左右。

  • 大蒜面包步骤图4

    4放入已经预热至350度的烤箱中,烤制20-30分钟,直至面包成为金黄色,即可取出食用。

营养密语

大蒜的营养比较丰富,比如其中的“蒜胺”是一种对我们人体大脑比较有利的物质,甚至要比维生素B强上好多倍。建议平常可以适量的让孩子们多食用一些大蒜,帮助孩子们的智力发育。大蒜最有名的功效则是杀菌消炎,这个功效可以很好的保护人体的肝脏,调节人体的血糖,从而更好的保护人体的心脏。

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